#泡麵#
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布丁奶茶
1月前
啤酒火锅鸡（懒人版）
食材
主料：鸡腿肉（或整鸡切块）
配菜：丸子、蟹味棒、金针菇、青椒、方便面（按喜好搭配）
腌肉调料：生抽、料酒、蚝油
炒制调料：洋葱、蒜、火锅底料、豆瓣酱、冰糖、啤酒、生抽、蚝油、老抽
步骤
1. 处理鸡腿肉
鸡腿洗净切块，加入生抽、料酒、蚝油抓匀，腌制10-15分钟，让鸡肉提前入味。
2. 煎香鸡块
锅中放少许油，油热后放入腌好的鸡块，中小火煎至表面微黄定型，盛出备用。煎过的鸡肉会更香，不容易煮散。
3. 炒出红油底料
用锅里剩下的底油，放入洋葱丁和蒜瓣炒出香味；接着加入火锅底料、豆瓣酱和冰糖，小火慢慢炒出红油，香味瞬间就出来了。
4. 焖煮入味
把煎好的鸡块倒回锅中，和底料翻炒均匀；倒入一罐啤酒（没过鸡块），再加适量生抽、蚝油和少许老抽调味上色，大火煮开后转中小火焖煮10分钟，让鸡肉充分吸收汤汁香味。
5. 加入配菜煮熟
煮开后放入丸子、蟹味棒、金针菇等耐煮的配菜，继续小火煮几分钟，让配菜吸满汤汁。
6. 收尾出锅
最后放入青椒块和方便面，煮到方便面变软、青椒断生，汤汁收到自己喜欢的浓稠度就可以出锅啦！#啤酒火锅鸡# # #
应星儿
10月前
小K🦁️
2年前
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shiun： 哈哈我朋友跟我出遊 推薦我這一碗 說是素食 最好吃的泡麵 我有吃一口 也覺得不錯😌
咛萌很甜～
3年前
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咛萌很甜～： 用热水泡着吃，干吃什么鬼👻
園丁
4年前
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妤🐟： 偷懶🤨 看來以後可能會多吃泡麵了🤣
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